吃柿子中毒可能出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉、胃石形成、腸梗阻、發(fā)熱寒戰(zhàn)等癥狀。柿子中毒通常與空腹食用過量、鞣酸與胃酸反應生成沉淀物等因素有關。
1、惡心嘔吐
鞣酸刺激胃黏膜導致反射性嘔吐，嘔吐物可能含有未消化柿子殘渣。伴隨上腹部灼燒感，嚴重時可出現脫水癥狀。需禁食并補充電解質，必要時使用蒙脫石散等黏膜保護劑。
2、腹痛腹瀉
腸道蠕動加快引發(fā)臍周絞痛，排水樣便每日可達十余次。與鞣酸破壞腸黏膜屏障有關，可能出現黏液便但無膿血。可口服補液鹽預防脫水，避免使用止瀉藥物掩蓋病情。
3、胃石形成
鞣酸與蛋白質結合形成胃柿石，表現為餐后飽脹、噯氣腐臭。X線檢查可見胃內移動性陰影，可能引發(fā)胃潰瘍。輕癥可用碳酸氫鈉溶液洗胃，嚴重者需內鏡下碎石。
4、腸梗阻
胃柿石進入腸道引發(fā)機械性梗阻，出現停止排便排氣、腹脹如鼓。腹部平片顯示階梯狀液平，可能并發(fā)腸穿孔。需禁食胃腸減壓，多數需手術取出結石。
5、發(fā)熱寒戰(zhàn)
胃腸黏膜損傷后繼發(fā)感染所致，體溫可達39℃以上。血常規(guī)顯示中性粒細胞升高，需警惕敗血癥風險。應進行血培養(yǎng)檢查，及時使用注射用頭孢曲松鈉等抗生素。
預防柿子中毒應避免空腹食用，每日不超過200克，不與高蛋白食物同食。出現癥狀后立即停止進食，飲用溫鹽水促進排泄。兒童及胃腸功能弱者更需謹慎，胃柿石高危人群可預先服用鋁碳酸鎂片保護胃黏膜。若持續(xù)嘔吐超過6小時或出現便血、意識模糊等嚴重癥狀，須緊急就醫(yī)進行胃腸減壓或內鏡治療，延誤處理可能導致消化道穿孔等嚴重并發(fā)癥。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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