胃炎患者一般可以適量喝酸奶,但需選擇低糖、無添加的原味酸奶,避免空腹飲用。
酸奶中的益生菌有助于調節(jié)胃腸菌群平衡,對輕度胃炎可能起到緩解腹脹、促進消化的作用。其乳糖經過發(fā)酵后含量降低,乳糖不耐受者更易接受。但部分含糖量高的果味酸奶可能刺激胃酸分泌,反酸癥狀明顯時應避免。胃炎急性發(fā)作期或伴隨胃黏膜糜爛時,低溫酸奶可能加重胃部不適,建議暫停飲用。合并胃食管反流病的患者需觀察飲用后是否誘發(fā)反流癥狀。
市售酸奶中的增稠劑、香精等添加劑可能對敏感人群造成刺激,自制無糖酸奶更為安全。胃切除術后或萎縮性胃炎患者因胃酸分泌不足,酸奶中的蛋白質可能難以消化,需咨詢醫(yī)生意見。對牛奶蛋白過敏的胃炎患者應禁用所有乳制品。部分治療胃炎的藥物如鉍劑、抗生素可能與酸奶相互作用,服藥前后需間隔2小時。
胃炎患者飲用酸奶時建議選擇餐后1小時飲用,每次不超過200毫升,溫度以常溫為宜。日常飲食需避免辛辣、油膩食物,規(guī)律進食并控制每餐分量。若飲用酸奶后出現胃痛加重、腹瀉等癥狀應立即停用。合并嚴重胃潰瘍或出血時須嚴格遵醫(yī)囑禁食相關食物。長期胃炎患者建議定期進行胃鏡檢查,根據病理類型調整飲食方案。
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