懷孕前幾個(gè)月一般可以適量吃鵝蛋,有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營(yíng)養(yǎng)素。
鵝蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素B族及鐵、硒等礦物質(zhì)。孕期適量食用可幫助胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,增強(qiáng)孕婦免疫力。鵝蛋中的膽堿成分對(duì)胎兒腦部發(fā)育有積極作用,卵磷脂則有助于調(diào)節(jié)孕婦血脂水平。建議選擇新鮮鵝蛋,徹底煮熟后食用,避免溏心蛋或生蛋以減少沙門(mén)氏菌感染風(fēng)險(xiǎn)。鵝蛋膽固醇含量較高,每周食用不超過(guò)3個(gè)為宜,合并高脂血癥的孕婦需進(jìn)一步限制攝入量。烹飪方式推薦水煮、蒸蛋羹等低油做法,避免油炸以保留營(yíng)養(yǎng)。
孕期飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡,除鵝蛋外還可交替食用雞蛋、鵪鶉蛋等蛋類。建議搭配新鮮蔬菜水果、全谷物及瘦肉,保證每日攝入30種以上食物。避免食用生冷、未徹底加熱的動(dòng)物性食品,減少腌制食品攝入。孕早期可補(bǔ)充葉酸片劑,定期進(jìn)行產(chǎn)前檢查。出現(xiàn)食物過(guò)敏或胃腸不適時(shí)應(yīng)立即停食并咨詢醫(yī)生,日??赏ㄟ^(guò)適度散步、孕婦瑜伽等活動(dòng)增強(qiáng)體質(zhì)。
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