血糖高患者需避免高糖、高脂、高鹽及精制碳水化合物食物,主要有白砂糖、肥肉、咸菜、糯米制品、含糖飲料等。
白砂糖升糖指數(shù)極高,直接導(dǎo)致血糖快速升高。血糖高患者應(yīng)避免食用含白砂糖的糕點(diǎn)、糖果,可選擇代糖或無(wú)糖食品替代。
肥肉含有大量飽和脂肪酸,長(zhǎng)期攝入會(huì)增加胰島素抵抗。血糖高患者需減少紅燒肉、油炸食品的攝入,優(yōu)先選擇魚類、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。
咸菜鈉含量超標(biāo),可能加重高血壓并發(fā)癥。血糖高合并腎病患者尤其需控制腌制食品,建議每日鹽攝入不超過5克。
糯米支鏈淀粉含量高,消化吸收速度快。血糖高患者應(yīng)少吃湯圓、粽子等糯米食品,可用糙米、燕麥等粗糧替代。
可樂、果汁等含糖飲料會(huì)短時(shí)間內(nèi)大幅提升血糖。血糖高患者建議飲用白開水、淡茶,若需調(diào)味可添加少量檸檬片。
血糖高患者除嚴(yán)格控制飲食外,還需定期監(jiān)測(cè)血糖水平,保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)。建議每日進(jìn)行30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳,避免空腹運(yùn)動(dòng)。烹飪時(shí)多用蒸煮方式,少用煎炸。若出現(xiàn)頭暈、口渴等異常癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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