沙棘的常見用法主要有榨汁飲用、制作果醬、提取沙棘油、入藥調(diào)理、加工保健品等。
1、榨汁飲用
沙棘果實(shí)可直接榨汁，富含維生素C、維生素E及黃酮類物質(zhì)，有助于緩解疲勞、增強(qiáng)免疫力。鮮榨沙棘汁需過(guò)濾果渣，可添加蜂蜜調(diào)節(jié)酸味，每日飲用100-200毫升為宜，胃酸過(guò)多者應(yīng)稀釋后少量服用。
2、制作果醬
沙棘果肉與白糖按1：0.6比例熬煮成果醬，其中有機(jī)酸和類胡蘿卜素耐高溫，適合涂抹面包或搭配酸奶食用。沙棘果醬能促進(jìn)食欲，但糖尿病患者需控制攝入量。
3、提取沙棘油
沙棘籽和果肉可冷壓提取沙棘油，含棕櫚油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。外用可修復(fù)皮膚屏障，改善濕疹和曬傷；內(nèi)服有助于調(diào)節(jié)血脂，建議每日攝入不超過(guò)5毫升。
4、入藥調(diào)理
沙棘作為中藥材常用于止咳化痰方劑，如沙棘顆粒、沙棘糖漿等中成藥，適用于慢性支氣管炎引起的咳嗽。沙棘提取物也用于復(fù)方胃藥，幫助修復(fù)胃黏膜損傷。
5、加工保健品
沙棘凍干粉、沙棘膠囊等保健品多用于抗氧化和護(hù)眼，其葉黃素和玉米黃質(zhì)含量較高。選購(gòu)時(shí)需認(rèn)準(zhǔn)藍(lán)帽標(biāo)志，避免與抗凝血藥物同服。
使用沙棘時(shí)需注意過(guò)敏測(cè)試，初次食用者應(yīng)從少量開始。新鮮沙棘果實(shí)冷藏保存不超過(guò)7天，沙棘油需避光密封。沙棘制品不宜替代藥物治療疾病，慢性病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。日常可搭配燕麥、堅(jiān)果等食物提升營(yíng)養(yǎng)吸收率，避免與濃茶同食影響鐵質(zhì)吸收。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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