暴飲暴食容易引發(fā)胃腸功能紊亂、急性胰腺炎、高脂血癥、脂肪肝和糖尿病等疾病。
暴飲暴食會(huì)突然加重胃腸負(fù)擔(dān),導(dǎo)致胃平滑肌過度拉伸,消化液分泌相對(duì)不足,從而引發(fā)急性胃擴(kuò)張、功能性消化不良或腸易激綜合征?;颊咄ǔ1憩F(xiàn)為上腹部飽脹、噯氣、惡心、腹痛或腹瀉等癥狀。這種情況多屬于功能性改變,治療以調(diào)整飲食為主,需立即停止進(jìn)食,可嘗試少量飲用溫水,并采取臥床休息、腹部熱敷等方式緩解不適。若癥狀持續(xù)不緩解,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
一次性攝入大量高脂肪、高蛋白食物,特別是合并飲酒,會(huì)刺激胰液大量分泌,同時(shí)可能引起十二指腸乳頭水腫或奧狄氏括約肌痙攣,導(dǎo)致胰液排出受阻,引發(fā)胰腺自身消化,從而誘發(fā)急性胰腺炎。這是一種急腹癥,典型癥狀包括突發(fā)性、持續(xù)性的劇烈上腹痛,常向背部放射,伴有惡心、嘔吐和發(fā)熱。治療需立即禁食禁水,并緊急就醫(yī),醫(yī)生可能會(huì)使用注射用生長(zhǎng)抑素、醋酸奧曲肽注射液等藥物抑制胰液分泌,并使用注射用鹽酸哌替啶等藥物鎮(zhèn)痛。
長(zhǎng)期或頻繁暴飲暴食,尤其是攝入過多油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等高脂食物,會(huì)導(dǎo)致血液中甘油三酯和膽固醇水平在短時(shí)間內(nèi)急劇升高,引發(fā)急性高脂血癥。長(zhǎng)期如此則會(huì)發(fā)展為慢性高脂血癥,增加動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)?;颊咴缙诳赡軣o明顯癥狀,或僅有頭暈、乏力感。治療需長(zhǎng)期堅(jiān)持低脂飲食,并在醫(yī)生指導(dǎo)下使用降脂藥物,如阿托伐他汀鈣片、非諾貝特膠囊或血脂康膠囊進(jìn)行調(diào)脂治療。
過剩的能量,特別是過量的糖分和脂肪,會(huì)在肝臟內(nèi)以甘油三酯的形式儲(chǔ)存起來,當(dāng)肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多,超過肝濕重的百分之五時(shí),即形成脂肪肝。早期脂肪肝可能無癥狀,隨著病情進(jìn)展,可出現(xiàn)肝區(qū)隱痛、乏力、食欲不振等表現(xiàn)。治療的核心是控制飲食、增加運(yùn)動(dòng)以減輕體重。對(duì)于血脂較高的患者,醫(yī)生可能會(huì)建議服用多烯磷脂酰膽堿膠囊、水飛薊賓膠囊等藥物輔助保肝降脂。
暴飲暴食,特別是大量攝入精制米面、含糖飲料等高升糖指數(shù)食物,會(huì)導(dǎo)致血糖在餐后急劇升高,長(zhǎng)期反復(fù)刺激會(huì)加重胰島β細(xì)胞負(fù)擔(dān),導(dǎo)致胰島素抵抗或分泌相對(duì)不足,從而增加患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。典型癥狀包括多飲、多食、多尿和體重下降。一旦確診,需終身進(jìn)行生活方式干預(yù),并在醫(yī)生指導(dǎo)下使用降糖藥物,如鹽酸二甲雙胍片、格列美脲片或阿卡波糖片等控制血糖。
暴飲暴食對(duì)健康的危害是全身性的,除了上述疾病,長(zhǎng)期還會(huì)增加肥胖、高血壓、冠心病等慢性病的患病風(fēng)險(xiǎn)。預(yù)防的關(guān)鍵在于建立規(guī)律的飲食習(xí)慣,做到定時(shí)定量、細(xì)嚼慢咽,每餐七分飽。飲食結(jié)構(gòu)上應(yīng)保證均衡,增加蔬菜、水果和全谷物的攝入,減少高油、高糖、高鹽食物的比例。同時(shí),配合每周進(jìn)行規(guī)律的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),如快走、慢跑、游泳等,有助于控制體重、改善代謝。如果已經(jīng)出現(xiàn)因暴飲暴食導(dǎo)致的身體不適,切勿自行用藥,應(yīng)及時(shí)前往消化內(nèi)科、內(nèi)分泌科或營(yíng)養(yǎng)科就診,進(jìn)行專業(yè)評(píng)估和指導(dǎo)。
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