中藥變質(zhì)現(xiàn)象主要有霉變、蟲蛀、變色、走油、氣味散失等。中藥變質(zhì)可能影響藥效，甚至產(chǎn)生毒性，需正確儲存并及時處理變質(zhì)藥材。
1、霉變
霉變是中藥受潮后滋生霉菌的現(xiàn)象，常見于含糖分或淀粉的藥材如黨參、枸杞。霉變藥材表面可見白色或綠色菌絲，伴有霉味。儲存時應(yīng)置于陰涼干燥處，定期晾曬。
2、蟲蛀
蟲蛀多發(fā)生在富含蛋白質(zhì)或淀粉的藥材如當(dāng)歸、山藥中，可見藥材表面出現(xiàn)孔洞或蟲卵。蟲蛀會破壞藥材有效成分，需密封保存并放置樟腦丸防蟲。
3、變色
藥材因氧化或光照導(dǎo)致顏色改變，如黃芪由黃變褐、金銀花由綠轉(zhuǎn)黃。變色常伴隨藥效降低，應(yīng)避光保存于棕色容器中。
4、走油
含油脂類藥材如杏仁、桃仁在高溫下油脂滲出表面，產(chǎn)生哈喇味。走油后易酸敗變質(zhì)，需冷藏儲存并盡快使用。
5、氣味散失
芳香類藥材如薄荷、藿香因揮發(fā)油流失導(dǎo)致氣味變淡。氣味散失提示藥效下降，需雙層密封并減少開封次數(shù)。
日常儲存中藥需注意環(huán)境溫濕度控制，避免陽光直射；不同藥材分類存放，易變質(zhì)藥材可冷藏；定期檢查藥材狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)霉變蟲蛀立即丟棄；煎煮前仔細(xì)觀察藥材性狀，變質(zhì)藥材禁止使用。若對藥材質(zhì)量存疑，建議咨詢中醫(yī)師或藥師評估。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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