癌癥患者通常需要限制精制糖的攝入,主要包括白砂糖、果葡糖漿、高果糖玉米糖漿等添加糖。癌癥患者飲食需注意控制游離糖攝入,避免高升糖指數(shù)食物,但無須完全戒斷天然食物中的糖類如水果中的果糖。
精制糖可能通過快速升高血糖、促進(jìn)炎癥反應(yīng)等途徑影響腫瘤微環(huán)境。添加糖常見于糕點(diǎn)、含糖飲料、加工食品中,長期過量攝入可能干擾代謝平衡。高果糖玉米糖漿在體內(nèi)代謝過程中可能產(chǎn)生促進(jìn)癌細(xì)胞增殖的中間產(chǎn)物。部分研究顯示高糖飲食與某些癌癥復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)存在潛在關(guān)聯(lián),但證據(jù)等級(jí)仍需更多臨床數(shù)據(jù)支持。
天然食物中的復(fù)合碳水化合物如全谷物、薯類所含糖分通常無須嚴(yán)格限制,這類食物同時(shí)提供膳食纖維和微量元素。乳制品中的乳糖、水果中的果糖在適量攝入時(shí)不會(huì)造成顯著影響,但合并糖尿病等代謝異常的患者需個(gè)體化調(diào)整。某些特殊治療階段如放療后口腔潰瘍時(shí),可暫時(shí)選用蜂蜜等天然糖源緩解進(jìn)食疼痛。
癌癥患者日常飲食應(yīng)優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)的碳水化合物來源,如燕麥、糙米等全谷物。注意閱讀食品標(biāo)簽識(shí)別隱藏添加糖,避免糖分占每日總熱量超過10%。治療期間出現(xiàn)營養(yǎng)不良時(shí)可咨詢臨床營養(yǎng)師制定個(gè)性化方案,某些情況下適當(dāng)補(bǔ)充糖分有助于維持基礎(chǔ)能量需求。定期監(jiān)測血糖指標(biāo),合并糖尿病患者需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
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