心肌炎患者飲食需注意低鹽、低脂、易消化,適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素,避免刺激性食物。主要有控制鈉鹽攝入、限制高脂肪食物、選擇易消化食物、補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)、避免刺激性飲食等原則。
每日食鹽量控制在3-5克以?xún)?nèi),避免腌制食品、加工肉類(lèi)等高鈉食物。鈉鹽過(guò)量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留,加重心臟負(fù)荷??蛇x用蔥姜蒜等天然香料替代部分食鹽,烹飪時(shí)使用限鹽勺定量。合并心力衰竭時(shí)需進(jìn)一步減少至2-3克。
減少動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品攝入,每日烹調(diào)油用量不超過(guò)25克。高脂飲食可能加重炎癥反應(yīng),增加血液黏稠度。優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油,每周可攝入深海魚(yú)類(lèi)2-3次。
以蒸煮燉為主要烹調(diào)方式,選擇米粥、軟面條、嫩豆腐等低纖維食物。急性期可采用少量多餐制,每日5-6餐,每餐七分飽。避免糯米、年糕等黏性食物及粗纖維蔬菜,減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
每日保證300-500克新鮮蔬菜水果,補(bǔ)充維生素C、維生素B族及鉀鎂等微量元素??蛇m量食用獼猴桃、橙子等富含維生素C的水果,香蕉、土豆等富鉀食物有助于維持心肌細(xì)胞膜穩(wěn)定性。
禁飲濃茶、咖啡、酒精等興奮性飲品,忌食辣椒、芥末等辛辣調(diào)料。這些物質(zhì)可能引起交感神經(jīng)興奮,導(dǎo)致心率增快。同時(shí)避免過(guò)冷過(guò)熱食物,減少對(duì)胃腸道的物理刺激。
心肌炎恢復(fù)期應(yīng)保持規(guī)律作息,避免劇烈運(yùn)動(dòng),可進(jìn)行散步等低強(qiáng)度活動(dòng)。注意監(jiān)測(cè)體重變化,出現(xiàn)下肢水腫或夜間陣發(fā)性呼吸困難需及時(shí)復(fù)診。烹飪方式以清淡為主,可適當(dāng)增加山藥、蓮子等藥食同源食材。合并糖尿病或腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。
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