廣東金錢草一般可以適量食用,但脾胃虛寒者、孕婦、低血糖人群需慎用。
廣東金錢草性涼,脾胃虛寒者食用可能加重腹痛腹瀉癥狀。孕婦食用存在刺激子宮收縮的風險,妊娠早期尤其需要注意。其降血糖作用可能引發(fā)低血糖人群出現(xiàn)心悸、出汗等不適反應。新鮮金錢草含有微量草酸鈣結(jié)晶,直接咀嚼可能刺激口腔黏膜。長期大量服用可能影響電解質(zhì)平衡,出現(xiàn)乏力癥狀。
食用廣東金錢草建議選擇干燥制品,可降低草酸鈣含量。鮮品需焯水處理,避免空腹食用。服用降糖藥物期間需監(jiān)測血糖變化,出現(xiàn)心慌手抖等低血糖反應時應立即停用。建議咨詢中醫(yī)師進行體質(zhì)辨證,搭配生姜、紅棗等溫性食材中和寒涼屬性。日常儲存需置于陰涼干燥處,防止霉變產(chǎn)生毒性物質(zhì)。
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