胃鏡切除胃息肉后需遵循流質(zhì)飲食→半流質(zhì)飲食→軟食→普食的漸進(jìn)式飲食原則，術(shù)后24小時(shí)內(nèi)禁食，之后可逐步恢復(fù)飲食。主要注意事項(xiàng)包括避免辛辣刺激食物、控制進(jìn)食溫度、少食多餐、限制粗纖維攝入、禁止飲酒等。
1、飲食過(guò)渡
術(shù)后24小時(shí)內(nèi)需完全禁食，待麻醉完全消退且無(wú)嘔血癥狀后，可先飲用少量溫水。術(shù)后2-3天選擇米湯、藕粉、過(guò)濾蔬菜汁等流質(zhì)食物，3-5天過(guò)渡至雞蛋羹、爛面條等半流質(zhì)飲食，1周后可嘗試軟爛米飯、嫩豆腐等軟食。每次進(jìn)食量控制在100-200毫升，每日分6-8次進(jìn)食。
2、溫度控制
所有食物應(yīng)保持溫?zé)釥顟B(tài)，嚴(yán)格避免過(guò)燙或冰冷飲食。食物溫度建議維持在40-50攝氏度，過(guò)熱可能刺激創(chuàng)面血管擴(kuò)張導(dǎo)致出血，過(guò)冷易引發(fā)胃腸痙攣。飲用湯汁前可用溫度計(jì)測(cè)量，或滴于手腕內(nèi)側(cè)測(cè)試溫?zé)岣小?/p>
3、禁忌食物
術(shù)后2周內(nèi)禁止攝入辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料，避免咖啡、濃茶、碳酸飲料等刺激性飲品。忌食堅(jiān)果、竹筍、芹菜等高粗纖維食物，減少油炸、燒烤等堅(jiān)硬粗糙食品。術(shù)后1個(gè)月內(nèi)嚴(yán)格禁酒，酒精可能誘發(fā)創(chuàng)面出血并延緩愈合。
4、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
恢復(fù)期應(yīng)保證每日60-80克優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，優(yōu)先選擇魚(yú)肉、雞胸肉、蛋清等易消化蛋白來(lái)源?？蛇m量補(bǔ)充維生素C促進(jìn)創(chuàng)面修復(fù)，如去皮蒸熟的蘋果、燉煮軟爛的胡蘿卜。必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
5、進(jìn)食管理
進(jìn)食時(shí)保持坐位或半臥位，餐后30分鐘內(nèi)避免平臥。每口食物咀嚼20-30次至糊狀，吞咽速度宜慢。記錄每日進(jìn)食種類與身體反應(yīng)，若出現(xiàn)腹脹、黑便等異常應(yīng)立即停止進(jìn)食并聯(lián)系主治醫(yī)生。
術(shù)后2周內(nèi)建議使用破壁機(jī)制作果蔬泥，將西藍(lán)花、南瓜等蔬菜蒸熟后打碎食用?；謴?fù)期可適量飲用低脂牛奶補(bǔ)充鈣質(zhì)，但乳糖不耐受者需選擇舒化奶。日常保持每日1500-2000毫升溫水?dāng)z入，分次少量飲用。術(shù)后1個(gè)月需復(fù)查胃鏡評(píng)估創(chuàng)面愈合情況，期間如出現(xiàn)嘔血、劇烈腹痛等急癥需立即就醫(yī)。長(zhǎng)期飲食應(yīng)注意規(guī)律進(jìn)餐，避免暴飲暴食，減少腌制、霉變等致癌風(fēng)險(xiǎn)食物攝入。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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