口腔癌手術(shù)后需采用流質(zhì)或半流質(zhì)飲食,避免刺激性食物,主要遵循少食多餐、高蛋白、高熱量、易消化的原則。
術(shù)后1-3天以溫涼流質(zhì)食物為主,如米湯、藕粉、過濾蔬菜湯,每2小時進(jìn)食50-100毫升。3-7天可過渡到半流質(zhì)飲食,選擇蒸蛋羹、肉泥粥、芝麻糊等,每日5-6餐。蛋白質(zhì)補(bǔ)充可選用牛奶、豆?jié){、蛋白粉,熱量不足時可添加腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。避免食用溫度超過40℃的食物,禁止攝入辣椒、醋、酒精等刺激性食物,硬質(zhì)食物如堅果、脆骨需完全避免。食物需用料理機(jī)打成糊狀,吞咽時保持坐位并小口緩慢進(jìn)食。術(shù)后2周經(jīng)醫(yī)生評估后可嘗試軟食,如爛面條、土豆泥、嫩豆腐等,仍需保持食物濕潤易吞咽。
術(shù)后飲食需持續(xù)調(diào)整3-6個月,定期復(fù)查吞咽功能,出現(xiàn)嗆咳或疼痛需及時就醫(yī)。保持口腔清潔,每次進(jìn)食后用生理鹽水或?qū)S檬谒鍧嵖谇弧I養(yǎng)攝入不足時可咨詢臨床營養(yǎng)師制定個性化方案,必要時通過鼻飼或靜脈補(bǔ)充營養(yǎng)??祻?fù)期可逐漸增加食物稠度,但仍需避免過硬、過燙食物,戒煙酒及檳榔等致癌物。建議記錄每日飲食情況,包括食物種類、攝入量及身體反應(yīng),復(fù)診時供醫(yī)生參考。
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