苡米和薏米是同一種植物的不同名稱(chēng),均指禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁,具有相同的藥用與食用價(jià)值。
薏苡的種仁在中醫(yī)典籍中常被稱(chēng)為薏米或苡米,兩者僅為地域性稱(chēng)呼差異。作為藥食同源的材料,其性味甘淡微寒,歸脾、胃、肺經(jīng),傳統(tǒng)用于利水滲濕、健脾止瀉、清熱排膿。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析顯示,其富含薏苡仁酯、多糖及B族維生素,膳食纖維含量超過(guò)普通谷物,對(duì)改善水腫、輔助降血脂有一定作用。在臨床應(yīng)用上,二者均被納入中國(guó)藥典標(biāo)準(zhǔn),炮制方法及功效記載完全一致。日常食用可煮粥或配伍赤小豆,但需注意脾胃虛寒者應(yīng)炒制后使用。
部分地區(qū)存在將草珠子薏苡的變種種仁誤稱(chēng)為苡米的情況,此類(lèi)種仁較大且質(zhì)地堅(jiān)硬,藥用價(jià)值較低,需通過(guò)外觀鑒別。正品薏米/苡米呈寬卵形或長(zhǎng)橢圓形,表面乳白色,腹面有深棕色縱溝,質(zhì)地易碎。若購(gòu)買(mǎi)時(shí)發(fā)現(xiàn)顆粒異常飽滿或無(wú)明顯縱溝,可能為混淆品。
使用薏米或苡米時(shí)建議結(jié)合體質(zhì)調(diào)整,濕熱體質(zhì)者可常規(guī)食用,搭配山藥可中和寒性;烹飪前清水浸泡2小時(shí)更易煮爛,避免與寒涼食物同食加重胃腸負(fù)擔(dān)。儲(chǔ)存需密封防潮,出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。若用于疾病輔助治療,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用,孕婦及經(jīng)期女性慎用單味大量服用。
0次瀏覽 2025-12-23
174次瀏覽 2025-03-21
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
0次瀏覽 2025-12-23
743次瀏覽 2023-08-28
1375次瀏覽
1427次瀏覽
1205次瀏覽
1265次瀏覽
1385次瀏覽
怎樣治療室間隔缺9毫米心室肥大
1個(gè)問(wèn)答
2000米海拔有沒(méi)有高原反應(yīng)
1個(gè)問(wèn)答
2個(gè)月要怎么做方才能長(zhǎng)高5厘米呢?
1個(gè)問(wèn)答
4歲寶寶96厘米正常嗎
1個(gè)問(wèn)答
桃膠雪燕皂角米可以隔夜嗎?
1個(gè)問(wèn)答
寶寶吃米糊突然吐了還拉稀什么原因
1個(gè)問(wèn)答
男人能吃桃膠雪燕皂角米嗎
1個(gè)問(wèn)答
哺乳期能不能吃桃膠雪燕皂米角
1個(gè)問(wèn)答
晚上吃桃膠雪燕皂角米會(huì)胖嗎?
1個(gè)問(wèn)答
皂角米桃膠雪燕可以天天吃嗎
1個(gè)問(wèn)答