痛風(fēng)患者一般可以適量喝酸奶,但需選擇低脂或無糖酸奶。酸奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,有助于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,但高脂或含糖酸奶可能影響尿酸代謝。
酸奶中的乳酸菌可能幫助調(diào)節(jié)腸道菌群,對(duì)尿酸代謝有潛在益處。低脂酸奶脂肪含量較低,不會(huì)顯著增加嘌呤攝入量。無糖酸奶避免了添加糖對(duì)尿酸排泄的干擾。建議每日攝入量控制在200毫升以內(nèi),避免與其他高嘌呤食物同餐食用。部分研究顯示乳制品中的乳清蛋白可能促進(jìn)尿酸排泄。
含糖酸奶中的果糖可能競(jìng)爭(zhēng)性抑制尿酸排泄,增加血尿酸水平。高脂酸奶的飽和脂肪酸可能加重胰島素抵抗,間接影響尿酸代謝。風(fēng)味酸奶中的人工添加劑可能對(duì)代謝產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。部分人群可能存在乳糖不耐受,飲用后出現(xiàn)胃腸不適。個(gè)別患者對(duì)乳制品敏感可能誘發(fā)炎癥反應(yīng)。
痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)優(yōu)先選擇無糖脫脂酸奶。合并肥胖或糖尿病患者需嚴(yán)格控制酸奶的含糖量。建議在兩餐之間單獨(dú)飲用酸奶,避免與海鮮或肉類同食。長(zhǎng)期飲用酸奶需監(jiān)測(cè)血尿酸水平變化。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛加重應(yīng)及時(shí)停止飲用并就醫(yī)。
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