葛根粉的藥用價值主要與其含有的葛根素、大豆苷元、大豆苷等活性成分有關(guān),具有解肌退熱、生津止渴、透疹、升陽止瀉等功效。
葛根粉中的葛根素具有擴(kuò)張血管、促進(jìn)汗液分泌的作用,有助于緩解外感風(fēng)寒或風(fēng)熱引起的發(fā)熱、惡寒、無汗等癥狀。對于風(fēng)寒感冒初起,表現(xiàn)為輕微發(fā)熱、頭痛、頸背強(qiáng)痛不適的情況,適量服用葛根粉可能有助于發(fā)散表邪,減輕身體不適感。其作用機(jī)制與調(diào)節(jié)體溫中樞和改善局部血液循環(huán)有關(guān)。
葛根粉性質(zhì)甘涼,能夠促進(jìn)津液生成,適用于熱病傷津或陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的口干、口渴、咽喉干燥等癥狀。在夏季暑熱或高熱后體液耗損時,葛根粉有助于補(bǔ)充人體陰液,緩解干燥不適。其生津功效與傳統(tǒng)中醫(yī)理論中葛根鼓舞胃氣、升發(fā)清陽以布散津液的作用相關(guān)。
葛根粉具有輕微的透發(fā)疹毒作用,可用于麻疹初起、疹出不暢的輔助調(diào)理。葛根能夠辛涼解表,幫助疹毒外透,對于疹點(diǎn)隱隱、發(fā)熱不退的情況有一定幫助。使用時多配合其他疏散透疹的藥物,但須注意麻疹屬于傳染性疾病,應(yīng)及時就醫(yī)規(guī)范治療。
葛根粉有升發(fā)清陽、止瀉的功效,適用于脾虛泄瀉或濕熱瀉痢。葛根能鼓舞脾胃清陽之氣上升,對脾虛濕盛引起的慢性腹瀉、大便稀溏有調(diào)理作用。對于濕熱下注所致的急性腹瀉,煨葛根常與黃連、黃芩等清熱燥濕藥物配伍使用,以增強(qiáng)止瀉效果。
現(xiàn)代研究表明,葛根粉中的黃酮類成分具有改善心肌氧供、擴(kuò)張冠狀動脈、降低血壓、抗心律失常等潛在益處。葛根素有助于改善微循環(huán),對高血壓、冠心病等心血管疾病的輔助調(diào)理有一定價值。但其不能替代正規(guī)藥物治療,嚴(yán)重心血管疾病患者須在醫(yī)生指導(dǎo)下綜合治療。
葛根粉作為藥食同源之品,日常食用應(yīng)適量,虛寒體質(zhì)者不宜長期大量服用。使用葛根粉用于疾病輔助調(diào)理時,應(yīng)咨詢中醫(yī)師或藥師,根據(jù)個人體質(zhì)和病情辨證使用。保持均衡飲食和健康生活方式是維護(hù)健康的基礎(chǔ),如有明確疾病癥狀還應(yīng)及時就醫(yī)接受規(guī)范診療。
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