大腸癌患者飲食需注意營養(yǎng)均衡、易消化、避免刺激性食物,推薦少量多餐并增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。飲食調(diào)整主要有選擇低渣食物、補充膳食纖維、限制紅肉攝入、保證水分充足、避免高脂飲食等要點。
術(shù)后或腸道狹窄患者應(yīng)選擇低渣飲食,如白粥、軟面條、蒸蛋等,減少粗纖維對腸道的摩擦。低渣飲食有助于降低腸梗阻風(fēng)險,但長期使用可能導(dǎo)致營養(yǎng)不足,需在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步過渡到普通飲食。
非急性期患者可適量增加可溶性膳食纖維,如燕麥、香蕉、南瓜等,每日攝入20-30克為宜。膳食纖維能促進腸道蠕動,但過量可能引起腹脹,放療期間或腸梗阻患者需暫時限制。
每周紅肉攝入不超過350克,優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉等白肉。紅肉中的血紅素鐵可能促進腸道致癌物形成,加工肉制品含亞硝酸鹽更應(yīng)避免。烹飪時建議采用蒸煮方式,減少高溫煎炸。
每日飲水1500-2000毫升,腹瀉患者可補充口服補液鹽。水分不足會導(dǎo)致便秘,加重腸道負擔(dān),但合并心腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制水量??缮倭慷啻物嬘脺厮虻杷?。
脂肪供能比控制在25%以下,避免動物油脂、奶油、油炸食品。高脂飲食會刺激膽汁分泌增加,而次級膽汁酸具有潛在致癌性??蛇x用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂。
大腸癌患者需根據(jù)治療階段調(diào)整飲食方案,化療期間可能出現(xiàn)味覺改變,可嘗試用檸檬汁、香草等調(diào)味。定期監(jiān)測體重和血常規(guī),若持續(xù)食欲不振或營養(yǎng)不良應(yīng)及時就醫(yī)。同時保持適度活動,如每天散步30分鐘,有助于改善胃腸功能。避免吸煙飲酒,減少腌制、霉變食物攝入,所有飲食改變均需與主治醫(yī)生溝通確認。
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