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生吃薺菜有什么好處

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適量生吃薺菜通常有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫、利水消腫、緩解夜盲癥、抗凝血等好處。

1.促進(jìn)消化:薺菜含有豐富的膳食纖維,食用后可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)排泄,從而增進(jìn)新陳代謝。

2.增強(qiáng)免疫:薺菜中含有豐富的維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適量食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)自身免疫力。

3.利水消腫:薺菜味甘,性涼,含有豐富的膳食纖維和多種維生素,適量食用薺菜可以加快人體多余的水分代謝,防止水分在人體內(nèi)潴留。

4.緩解夜盲癥:薺菜含有豐富的胡蘿卜素,因胡蘿卜素為維生素A原,有助于緩解干眼病、夜盲癥。

5.抗凝血:薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時(shí)間。

需要注意,雖然生吃薺菜有一定的好處,但建議適量食用,并且在食用前進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?,比如快速焯水。同時(shí),薺菜性涼,體質(zhì)虛寒的人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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