兒童選擇酸奶時(shí),普通無(wú)添加酸奶和低糖高蛋白酸奶均適合,需根據(jù)兒童體質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)需求決定。普通酸奶更易消化吸收,低糖高蛋白酸奶有助于生長(zhǎng)發(fā)育。
普通無(wú)添加酸奶含有活性乳酸菌,有助于維持兒童腸道菌群平衡,促進(jìn)消化功能。這類(lèi)酸奶通常不含額外添加劑,糖分含量適中,適合日常飲用。選擇時(shí)需注意查看成分表,優(yōu)先挑選生牛乳含量高的產(chǎn)品。對(duì)于乳糖不耐受兒童,可選擇經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理的酸奶,其乳糖含量較低。
低糖高蛋白酸奶蛋白質(zhì)含量較高,有助于兒童肌肉和組織發(fā)育。這類(lèi)酸奶通常添加了乳清蛋白或濃縮牛奶蛋白,糖分控制在較低水平,適合需要控制糖分?jǐn)z入或進(jìn)行體育鍛煉的兒童。部分產(chǎn)品會(huì)強(qiáng)化鈣和維生素D,對(duì)骨骼發(fā)育有積極作用。但需注意部分高蛋白酸奶可能含有較多食品添加劑。
家長(zhǎng)在為兒童選擇酸奶時(shí),應(yīng)優(yōu)先考慮無(wú)添加糖、無(wú)人工香精的產(chǎn)品??捎^(guān)察兒童飲用后的消化情況,如有腹脹、腹瀉等不適反應(yīng)應(yīng)及時(shí)更換品種。建議將酸奶作為加餐食用,避免空腹飲用。同時(shí)注意酸奶不能完全替代牛奶,需保證兒童每日奶制品攝入的多樣性。
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