孕婦一般能吃抱子甘藍(lán),適量食用有助于補(bǔ)充維生素和膳食纖維。
抱子甘藍(lán)富含維生素C、維生素K、葉酸及膳食纖維,對(duì)孕婦營(yíng)養(yǎng)攝入有積極作用。維生素C有助于增強(qiáng)免疫力,維生素K參與凝血功能,葉酸可預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷,膳食纖維能緩解孕期便秘。烹飪時(shí)建議清蒸或水煮,避免高溫油炸以減少營(yíng)養(yǎng)流失。部分孕婦可能因胃腸敏感出現(xiàn)腹脹,初次食用建議少量嘗試。若存在甲狀腺功能異常,需咨詢(xún)醫(yī)生是否限制十字花科蔬菜攝入。
孕期飲食需注意多樣化,抱子甘藍(lán)可與其他綠葉蔬菜交替食用,每日蔬菜總量建議300-500克。避免長(zhǎng)期單一大量攝入同種蔬菜,烹飪時(shí)徹底清洗去除農(nóng)殘,生食需確保衛(wèi)生安全。若食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適,應(yīng)立即停止并就醫(yī)。同時(shí)保持適度運(yùn)動(dòng)如散步、孕婦瑜伽,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)吸收。
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