孕期糖尿病需嚴(yán)格控制碳水化合物和精制糖攝入,避免高升糖指數(shù)食物,增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。主要忌口包括高糖水果、精制米面、甜點(diǎn)、含糖飲料及高脂食品。
榴蓮、荔枝、龍眼等含糖量超過(guò)15%的水果需限制,每日水果總量控制在200克以內(nèi),優(yōu)先選擇蘋果、草莓等低升糖指數(shù)水果。果干因脫水后糖分濃縮更應(yīng)避免。
白米飯、白面包等精制谷物消化吸收快,易導(dǎo)致餐后血糖飆升。建議用糙米、燕麥等全谷物替代,每餐主食量不超過(guò)拳頭大小,搭配蔬菜延緩糖分吸收。
蛋糕、冰淇淋等含添加糖和反式脂肪酸的食品需嚴(yán)格禁止。突發(fā)低血糖時(shí)可選擇無(wú)糖酸奶或少量堅(jiān)果作為應(yīng)急加餐。
可樂、果汁飲料等液態(tài)糖分吸收速度最快,血糖波動(dòng)最劇烈。建議飲用白開水、淡茶或無(wú)糖豆?jié){,每日飲水量保持1.5-2升。
油炸食品、肥肉等飽和脂肪酸會(huì)加重胰島素抵抗。烹調(diào)宜采用蒸煮方式,食用油選擇橄欖油等不飽和脂肪酸,每日不超過(guò)25克。
孕期糖尿病患者應(yīng)建立規(guī)律的三餐兩點(diǎn)進(jìn)食模式,每餐間隔不超過(guò)4小時(shí),通過(guò)血糖監(jiān)測(cè)記錄食物反應(yīng)??勺稍儬I(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜,適當(dāng)進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)幫助控制血糖,定期產(chǎn)檢監(jiān)測(cè)胎兒發(fā)育情況。出現(xiàn)頭暈、心慌等低血糖癥狀時(shí)立即進(jìn)食15克碳水化合物并及時(shí)就醫(yī)。
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