慈姑是一種水生蔬菜,具有清熱解毒、利尿消腫、潤肺止咳等功效,富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B族、鉀、磷等營養(yǎng)成分。
慈姑性微寒,有助于清除體內(nèi)熱毒,緩解咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀。其含有的生物堿成分對金黃色葡萄球菌等病原微生物有一定抑制作用。
慈姑中鉀元素含量較高,能促進(jìn)鈉鹽排泄,改善水鈉潴留引起的水腫。膳食纖維可增強(qiáng)腸道蠕動,輔助緩解腹脹。
慈姑黏液質(zhì)能保護(hù)呼吸道黏膜,減輕干咳癥狀。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用其配伍杏仁、百合治療肺燥咳嗽,適合秋季食用。
每100克慈姑含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)4克,可作為主食補(bǔ)充能量。維生素B1含量達(dá)0.2毫克,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能。
慈姑蛋白酶抑制劑可能具有抗腫瘤潛力,但需進(jìn)一步研究證實(shí)。表皮含秋水仙堿類物質(zhì),食用前需徹底去皮焯水。
建議選擇表皮完整、無黑斑的新鮮慈姑,烹飪前用鹽水浸泡30分鐘去除殘留物。可清炒、燉湯或制成慈姑餅,每周食用2-3次為宜。脾胃虛寒者應(yīng)搭配姜片烹調(diào),腎功能不全者需控制攝入量。出現(xiàn)惡心、腹瀉等不適時(shí)應(yīng)立即停食并就醫(yī)。
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
187次瀏覽 2025-07-15
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
460次瀏覽 2025-03-21
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
0次瀏覽 2026-01-20
233次瀏覽
180次瀏覽
142次瀏覽
150次瀏覽
187次瀏覽
28個(gè)月大的孩子的飲食和營養(yǎng)的問題
1個(gè)問答
剛出生的寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)的最佳時(shí)期
1個(gè)問答
寶寶舌苔上面破了一點(diǎn)是否缺某種營養(yǎng)元素?
1個(gè)問答
一下孩子是缺營養(yǎng)還是生長痛?
1個(gè)問答
身體胖怎么營養(yǎng)減肥?
1個(gè)問答
十個(gè)月的寶寶吃什么食物最有營養(yǎng)
1個(gè)問答
銀屑病顆粒有什么功效?
1個(gè)問答
正在長身體的孩子主要消化哪幾種營養(yǎng)物質(zhì)?
1個(gè)問答
肌營養(yǎng)不良最好的治療方法是什么?
1個(gè)問答
治療肌營養(yǎng)不良的辦法有什么?
1個(gè)問答