花生吃了可能會(huì)脹氣,這與個(gè)人消化功能、食用量以及食用方式有關(guān)。
花生含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪,消化過(guò)程中需要較多的胃酸和消化酶參與。對(duì)于胃腸功能較弱的人群,過(guò)量食用花生可能導(dǎo)致消化負(fù)擔(dān)加重,未完全消化的花生殘?jiān)谀c道中被細(xì)菌發(fā)酵,產(chǎn)生氣體,從而引發(fā)腹脹?;ㄉ械牡途厶呛?a href="http://www.zcefdi.com/k/1kdwrq22k22ilko.html" target="_blank">膳食纖維也是產(chǎn)氣的因素之一,這些成分在腸道內(nèi)發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生二氧化碳、氫氣等氣體。
部分人群對(duì)花生中的某些成分存在不耐受或過(guò)敏反應(yīng),食用后可能出現(xiàn)胃腸不適、脹氣等癥狀。花生若保存不當(dāng)發(fā)霉變質(zhì),產(chǎn)生的黃曲霉毒素也會(huì)刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致脹氣、腹痛等不良反應(yīng)。食用花生時(shí)若伴隨吞咽過(guò)多空氣,如邊吃邊說(shuō)話或快速進(jìn)食,也可能增加胃腸道內(nèi)氣體量。
建議胃腸敏感者控制花生攝入量,每日不超過(guò)20克,優(yōu)先選擇水煮或烘烤方式減少油脂負(fù)擔(dān);食用時(shí)充分咀嚼,避免與碳酸飲料同食;若出現(xiàn)持續(xù)脹氣可嘗試熱敷腹部或輕柔按摩促進(jìn)排氣,癥狀嚴(yán)重或伴隨嘔吐、腹瀉時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查過(guò)敏或胃腸疾病。日??纱钆渖剿?、小米等易消化食物減輕胃腸壓力。
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