早期懷孕一般可以適量吃海鮮,但需選擇低汞品種并徹底煮熟。海鮮富含優(yōu)質蛋白、Omega-3脂肪酸等營養(yǎng)素,有助于胎兒發(fā)育。
孕期適量食用低汞海鮮如三文魚、鱈魚、蝦等,可補充優(yōu)質蛋白和DHA,促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。建議每周攝入2-3次,每次100-150克,烹飪時需確保中心溫度達到70℃以上以殺滅寄生蟲。避免食用金槍魚、劍魚等高汞魚類,汞元素可能通過胎盤影響胎兒腦部發(fā)育。生蠔、刺身等未徹底加熱的海鮮可能攜帶李斯特菌,增加流產(chǎn)風險。部分孕婦對甲殼類海鮮過敏,首次嘗試應觀察是否有皮膚瘙癢、嘔吐等過敏反應。
孕婦食用海鮮后如出現(xiàn)腹瀉、皮疹等癥狀應及時就醫(yī),日常建議搭配深色蔬菜補充葉酸,避免與寒涼性食物同食。選擇正規(guī)渠道購買新鮮海鮮,處理時注意生熟分開,妊娠期飲食需在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下根據(jù)個體情況調整,定期產(chǎn)檢監(jiān)測胎兒發(fā)育狀況。
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