通常情況下，如果平菇曬干了沒有變質(zhì)，一般還能吃；如果平菇曬干變質(zhì)了，一般不能吃。
1、沒有變質(zhì)：平菇富含蛋白質(zhì)、維生素B、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，還有膳食纖維，有舒筋活絡(luò)的功效。平菇曬干后通?？梢匝娱L保存時間，曬干的平菇如果沒有變質(zhì)，一般還能吃。
2、變質(zhì)了：如果平菇變質(zhì)了，一般不能吃，口感會發(fā)生變化，還可能出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等不適癥狀。
平時在生活上，應(yīng)該以清淡、易消化的食物為主，確保攝入充足的營養(yǎng)，多吃雞蛋、瘦肉、菠菜等富含蛋白質(zhì)、維生素的食物，有助于補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，更有利于身體健康。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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