血糖高患者需避免高升糖指數(shù)、高糖、高脂食物，主要有精制米面、含糖飲料、油炸食品、高糖水果、加工肉制品等。建議選擇低升糖指數(shù)食物并控制總熱量攝入。
1、精制米面
白米飯、白饅頭等精制碳水化合物升糖速度快，易導致餐后血糖飆升。建議用糙米、燕麥等全谷物替代，每日主食攝入量控制在200-300克。
2、含糖飲料
可樂、果汁等含糖飲料含大量游離糖，500毫升可樂相當于15塊方糖。可選擇無糖茶飲、檸檬水，每日飲水量保持1500-1700毫升。
3、油炸食品
油條、薯片等油炸食品含反式脂肪酸，會加重胰島素抵抗。高溫油炸還會產(chǎn)生丙烯酰胺等有害物質(zhì)，每周食用不超過1次。
4、高糖水果
荔枝、芒果等水果含果糖較高，單次食用不宜超過100克。建議選擇草莓、蘋果等低糖水果，每日總量控制在200克以內(nèi)。
5、加工肉制品
香腸、培根等含亞硝酸鹽和飽和脂肪，可能影響糖代謝。新鮮禽畜肉每日可攝入50-75克，優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。
血糖高患者除注意飲食禁忌外，建議每日進行30分鐘有氧運動如快走、游泳，定期監(jiān)測血糖變化。烹飪時采用蒸煮燉等低溫方式，避免勾芡和糖醋做法?？勺稍儬I養(yǎng)師制定個性化食譜，將空腹血糖控制在4.4-7.0mmol/L，餐后2小時血糖低于10mmol/L。若出現(xiàn)多飲多尿、視力模糊等癥狀應及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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