胃癌化療后飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡、易消化、少食多餐,避免辛辣刺激及生冷食物。化療可能導(dǎo)致胃腸功能減弱,飲食調(diào)整有助于減輕不適并促進(jìn)恢復(fù)。
胃癌患者在化療期間常出現(xiàn)食欲下降、惡心嘔吐、口腔黏膜炎等不良反應(yīng),飲食應(yīng)以高蛋白、高熱量、低纖維的流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主。推薦選擇蒸蛋羹、魚(yú)肉泥、豆腐等易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,搭配米粥、軟爛面條等碳水化合物。烹飪方式宜采用燉煮或清蒸,避免油炸、燒烤。每日可分5-6次進(jìn)食,單次攝入量控制在200-300毫升。需特別注意補(bǔ)充水分,每日飲用溫水或淡茶水1500-2000毫升,少量多次飲用更利于吸收。
化療后可能出現(xiàn)味覺(jué)改變,可嘗試用檸檬汁、山楂等天然酸味食物刺激食欲,但需避免過(guò)酸加重胃部不適。對(duì)于口腔潰瘍患者,食物溫度應(yīng)接近體溫,過(guò)燙會(huì)加重黏膜損傷。若出現(xiàn)腹瀉癥狀,需暫時(shí)減少乳制品和膳食纖維攝入,改用蘋果泥、山藥糊等具有收斂作用的食物。貧血患者可適量增加動(dòng)物肝臟、鴨血等含鐵豐富的食物,同時(shí)配合維生素C促進(jìn)鐵吸收。所有食材必須充分清洗并徹底加熱,避免因免疫力下降引發(fā)感染。
胃癌化療后恢復(fù)期可逐步過(guò)渡到軟食,但仍需保持飲食清淡。建議記錄每日飲食種類和身體反應(yīng),及時(shí)與營(yíng)養(yǎng)師溝通調(diào)整方案。若持續(xù)存在吞咽困難或嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良,需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑。定期監(jiān)測(cè)體重和血常規(guī)指標(biāo),確保營(yíng)養(yǎng)攝入滿足機(jī)體需求。
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