糖尿病患者一般不能吃高糖食物、高脂肪食物、高鹽食物、精制碳水化合物以及酒精類飲品。這些食物可能導致血糖波動、加重胰島素抵抗或引發(fā)其他并發(fā)癥。
糖尿病患者需避免食用含糖量高的食物,如糖果、蛋糕、冰淇淋等。這些食物會迅速升高血糖水平,增加胰腺負擔。長期攝入可能加速糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生,如視網(wǎng)膜病變和周圍神經(jīng)病變。建議選擇天然甜味劑替代,如甜菊糖或羅漢果提取物。
油炸食品、肥肉、黃油等富含飽和脂肪酸的食物可能加重胰島素抵抗。高脂飲食還會導致血脂異常,增加心血管疾病風險。糖尿病患者應優(yōu)先選擇橄欖油、深海魚類等富含不飽和脂肪酸的食物。
腌制食品、加工肉類、罐頭食品等含鈉量高的食物可能升高血壓。高血壓是糖尿病常見并發(fā)癥,會加速腎臟損傷。每日鈉攝入量應控制在2000毫克以內(nèi),多食用新鮮蔬菜水果補充鉀離子。
白面包、白米飯、糕點等精制碳水化合物的升糖指數(shù)較高。這類食物消化吸收快,容易造成餐后血糖飆升。建議用全谷物替代,如糙米、燕麥等富含膳食纖維的食物。
酒精可能干擾肝臟糖原分解,導致低血糖風險。啤酒、甜酒等含糖酒精飲品更應避免。如需飲酒,女性每日不超過1份,男性不超過2份,且需搭配食物食用。
糖尿病患者除注意飲食禁忌外,還應建立規(guī)律的進餐時間,每餐控制主食攝入量在50-100克。建議采用清蒸、水煮等低油烹飪方式,每日保證300-500克蔬菜攝入。適當進行有氧運動如快走、游泳等有助于血糖控制。定期監(jiān)測血糖水平,遵醫(yī)囑調(diào)整治療方案。出現(xiàn)頭暈、心悸等低血糖癥狀時及時補充15克碳水化合物。
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