帶魚是一種營養(yǎng)價值較高的海產(chǎn)魚類，帶魚是一種高脂魚類，含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵元素等成分，營養(yǎng)價值和功效主要有降低膽固醇、抗癌成分、心血管保護、促進新陳代謝、潤膚養(yǎng)發(fā)。
1、降低膽固醇：帶魚的脂肪含量高于其他魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
2、抗癌成分：帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
3、心血管保護：帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
4、促進新陳代謝：帶魚中的碘元素除了維持甲狀腺的正常機能之外，還能促進機體的新陳代謝。
5、潤膚養(yǎng)發(fā)：帶魚還具有養(yǎng)肝補血、潤膚養(yǎng)發(fā)、健美等功效，適宜各類人群食用，尤其是老人、兒童、孕產(chǎn)婦等。
需要注意的是，帶魚雖好，但并不適合所有人群，過敏體質(zhì)者、有麻疹、風(fēng)疹、皮膚瘙癢者等不宜食用帶魚。同時，帶魚的清洗過程中應(yīng)避免用熱水，以保護其表面的銀脂，即銀白色油脂層，這層物質(zhì)含有寶貴的營養(yǎng)成分。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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