蕁麻疹患者飲食需避免辛辣刺激、高組胺及易致敏食物,可適量補(bǔ)充維生素C豐富的蔬果和優(yōu)質(zhì)蛋白。主要注意事項(xiàng)包括避免海鮮、堅(jiān)果、酒精、加工食品及含防腐劑食物。
組胺是誘發(fā)蕁麻疹的重要介質(zhì),海鮮如帶魚(yú)、蝦蟹,發(fā)酵食品如奶酪、醬油,以及腌制食品如香腸、臘肉等均含較高組胺。急性發(fā)作期需嚴(yán)格忌口,穩(wěn)定期可少量嘗試并觀察反應(yīng)。
牛奶、雞蛋、花生等是典型易過(guò)敏食物,部分患者可能對(duì)芒果、菠蘿等水果過(guò)敏。建議通過(guò)食物日記記錄可疑過(guò)敏源,必要時(shí)進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)。
辣椒、花椒等調(diào)料會(huì)擴(kuò)張毛細(xì)血管加重瘙癢,咖啡因和酒精可能通過(guò)神經(jīng)調(diào)節(jié)加劇風(fēng)團(tuán)發(fā)作。烹飪宜采用蒸煮方式,減少油炸燒烤。
人工色素如檸檬黃、防腐劑如苯甲酸鈉常見(jiàn)于飲料和零食中,部分患者對(duì)此類(lèi)化學(xué)合成物質(zhì)敏感。選購(gòu)時(shí)注意查看配料表,優(yōu)先選擇天然食材。
西藍(lán)花、藍(lán)莓等富含抗氧化物質(zhì),鮭魚(yú)、亞麻籽含歐米伽3脂肪酸有助于減輕炎癥反應(yīng)。維生素C可促進(jìn)組胺代謝,柑橘類(lèi)水果和綠葉蔬菜是良好來(lái)源。
除飲食管理外,蕁麻疹患者應(yīng)穿著寬松棉質(zhì)衣物減少摩擦,洗澡水溫控制在37℃以下避免熱刺激。保持規(guī)律作息與情緒穩(wěn)定有助于調(diào)節(jié)免疫狀態(tài),發(fā)作期可冷敷患處緩解瘙癢。若出現(xiàn)喉頭水腫、呼吸困難等嚴(yán)重癥狀須立即就醫(yī)。日常建議記錄飲食與癥狀關(guān)聯(lián)性,在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步建立個(gè)性化飲食方案。
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