類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者飲食需注意避免高嘌呤食物、控制脂肪攝入、增加抗炎食物、補(bǔ)充鈣與維生素D、保持適量優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。
動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、沙丁魚等高嘌呤食物可能誘發(fā)尿酸升高,加重關(guān)節(jié)炎癥??蛇x擇低嘌呤的雞蛋、牛奶等替代。
飽和脂肪酸可能促進(jìn)炎癥反應(yīng),需減少肥肉、油炸食品攝入。優(yōu)先選擇橄欖油、深海魚類等富含不飽和脂肪酸的食物。
西藍(lán)花、藍(lán)莓、姜黃等含有多酚類物質(zhì),有助于抑制炎癥因子。建議每日攝入300-500克新鮮蔬菜水果。
長期使用糖皮質(zhì)激素可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,應(yīng)保證每日300毫升牛奶或等效乳制品,必要時(shí)遵醫(yī)囑補(bǔ)充維生素D滴劑。
魚類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白可維持肌肉量,但需控制每日總量在1-1.2克/公斤體重,避免過量增加腎臟負(fù)擔(dān)。
類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者除飲食調(diào)整外,需注意規(guī)律作息避免關(guān)節(jié)受涼,急性期減少負(fù)重活動(dòng),定期監(jiān)測血沉和C反應(yīng)蛋白等炎癥指標(biāo)。烹飪方式建議選擇清蒸、燉煮代替煎炸,每日飲水保持1500-2000毫升以促進(jìn)代謝。合并骨質(zhì)疏松者可在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行低強(qiáng)度抗阻訓(xùn)練,如彈力帶運(yùn)動(dòng)或水中體操。若出現(xiàn)食欲減退或體重持續(xù)下降應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估營養(yǎng)狀況。
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