地棉麻一般是指地棉草,其嫩葉可焯水后涼拌或做湯,老葉可曬干泡茶飲用。地棉草含有黃酮類化合物和多種礦物質(zhì),具有清熱利濕的功效,但脾胃虛寒者應(yīng)慎用。
地棉草嫩葉采摘后需用清水浸泡去除雜質(zhì),沸水焯燙1分鐘后過(guò)涼水,可加入蒜末、醬油涼拌食用,口感清爽略帶苦味。老葉洗凈后陰干保存,取3-5片用沸水沖泡代茶飲,適合夏季飲用。新鮮地棉草還可與豬肝同煮成湯,有助于改善目赤腫痛癥狀。需注意野生地棉草可能沾染農(nóng)藥或重金屬,建議選擇人工栽培品種。孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用。
地棉草性涼,長(zhǎng)期大量服用可能導(dǎo)致腹瀉,建議每周食用不超過(guò)3次。食用后若出現(xiàn)惡心、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。該植物與部分降壓藥物存在相互作用,服藥期間需咨詢醫(yī)生。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于通風(fēng)干燥處,避免受潮霉變。建議首次食用者先少量嘗試,確認(rèn)無(wú)不適后再正常食用。
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