雞合子屬于溫性食物,既不屬于寒性也不屬于熱性。雞合子是雞胗的俗稱,指雞的砂囊,中醫(yī)認(rèn)為其性味甘平,歸脾胃經(jīng),具有健胃消食、化積導(dǎo)滯的作用。
雞合子作為動(dòng)物內(nèi)臟,含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素及鐵、鋅等礦物質(zhì),適合脾胃虛弱、消化不良者適量食用。其質(zhì)地緊密耐燉煮,常與山藥、茯苓等健脾藥材搭配煲湯,或與陳皮、山楂等消食食材同炒。烹飪時(shí)需徹底清洗去除內(nèi)膜殘留,避免與寒涼性食物如苦瓜、螃蟹大量同食,以免影響其溫和特性。兒童及孕婦食用前建議咨詢中醫(yī)師,確保體質(zhì)適宜。
日常飲食中可將雞合子作為輔助調(diào)理食材,每周食用1-2次為宜。搭配生姜、胡椒等溫性調(diào)料可增強(qiáng)暖胃效果,術(shù)后體虛者建議燉至軟爛后少量分次食用。儲(chǔ)存時(shí)需冷凍保存,烹調(diào)前充分解凍并焯水去腥,消化性潰瘍急性發(fā)作期應(yīng)暫時(shí)避免食用。
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
474次瀏覽 2024-09-25
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
769次瀏覽 2024-01-05
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
0次瀏覽 2026-01-13
180次瀏覽
113次瀏覽
203次瀏覽
256次瀏覽
198次瀏覽
哺乳期患了真菌性外耳道炎能點(diǎn)大蒜素嗎?
1個(gè)問(wèn)答
膝關(guān)節(jié)退行性怎么樣治療
1個(gè)問(wèn)答
大皰性類天皰瘡怎么治療呢
1個(gè)問(wèn)答
孩子發(fā)現(xiàn)缺血缺氧性腦怎么辦?
1個(gè)問(wèn)答
中度阻塞性肺通氣功能障礙要怎么看
1個(gè)問(wèn)答
胃粘膜慢性中度淺表性炎怎么辦
1個(gè)問(wèn)答
性激素六項(xiàng)怎么看多囊
1個(gè)問(wèn)答
水痘弄破了的還沒(méi)好還有傳染性嗎
1個(gè)問(wèn)答
遠(yuǎn)視除配眼鏡還有那些配合性治療
1個(gè)問(wèn)答
強(qiáng)制性脊椎炎怎么治呢?
1個(gè)問(wèn)答