鮟鱇魚含有一種叫做特品酚的毒素,會累積在這種深海魚的肝臟和其他組織中。如果人類食用了含有高濃度特品酚的鮟鱇魚,會出現(xiàn)中毒癥狀。
人類食用含有高濃度特品酚的鮟鱇魚可能會出現(xiàn)神經(jīng)毒性癥狀,比如頭痛、惡心、嘔吐、失去平衡感、肌肉麻痹、心律不齊、高血壓等。這種中毒狀態(tài)會對身體健康帶來嚴重威脅,如果不及時處理可能會危及生命。
由于鮟鱇魚的毒性非常強,許多國家都對其進行了禁止或限制食用。如果有食用鮟鱇魚的計劃,建議在購買之前了解該品種是否含有毒素以及是否可以安全食用。此外,最好在專業(yè)的餐館或食品市場購買食材,這樣可以更好地保障自己的健康。
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