猴桔子屬于寒性水果,適量食用有助于清熱生津,但脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎。
猴桔子又稱五指柑或佛手柑,其果肉汁水豐富且富含維生素C,中醫(yī)理論認(rèn)為其性味偏寒涼,具有解暑降溫的作用。夏季食用可緩解口干舌燥,對(duì)風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛也有輔助改善效果。新鮮猴桔子可直接剝食,也可榨汁搭配蜂蜜飲用,能中和部分寒性。
體質(zhì)偏寒或胃腸功能較弱的人群過(guò)量食用可能引發(fā)腹痛腹瀉,建議將果肉隔水蒸煮后食用以降低寒性。風(fēng)寒感冒期間或女性經(jīng)期應(yīng)減少攝入,避免加重畏寒癥狀。食用時(shí)可搭配生姜、紅棗等溫性食材,既能調(diào)和性質(zhì)又能提升風(fēng)味。
日常儲(chǔ)存猴桔子需放置陰涼通風(fēng)處,避免陽(yáng)光直射導(dǎo)致水分流失。若出現(xiàn)果皮發(fā)霉或果肉變味則不可食用。建議根據(jù)自身體質(zhì)控制每日攝入量在100-200克,出現(xiàn)胃腸不適需立即停用并飲用溫姜糖水緩解。
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