鼠尾紅一般是指鼠尾草，食用時(shí)需注意避免過量、特殊體質(zhì)禁忌及配伍禁忌。
1、避免過量食用
鼠尾草含有揮發(fā)油成分，長(zhǎng)期或大量食用可能導(dǎo)致頭暈、惡心等不良反應(yīng)。建議單次使用量控制在3-5克干品或10-15克鮮品，每周食用不超過3次。烹飪時(shí)可作為香料少量添加，不宜作為主菜食用。
2、孕婦禁用
鼠尾草中的側(cè)柏酮等成分可能刺激子宮收縮，孕婦食用存在流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。哺乳期婦女也應(yīng)慎用，因其可能抑制乳汁分泌。計(jì)劃懷孕的女性需提前3個(gè)月停止食用鼠尾草制品。
3、癲癇患者禁忌
鼠尾草的樟腦樣成分可能誘發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)異常放電，癲癇患者食用可能加重病情。有驚厥史、帕金森病等神經(jīng)系統(tǒng)疾病患者均需避免食用含鼠尾草的食品或茶飲。
4、藥物相互作用
鼠尾草可能增強(qiáng)鎮(zhèn)靜類藥物效果，與地西泮片、苯巴比妥片等合用易引發(fā)嗜睡。其單寧酸成分還會(huì)影響鐵劑吸收，服用琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復(fù)合物膠囊等補(bǔ)鐵藥物時(shí)需間隔2小時(shí)以上。
5、過敏體質(zhì)慎用
對(duì)唇形科植物過敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸道水腫等過敏反應(yīng)。首次食用建議先進(jìn)行皮膚測(cè)試，取少量鼠尾草汁液涂抹于前臂皮膚，觀察24小時(shí)無紅腫后再嘗試食用。
日常使用鼠尾草時(shí)建議選擇干燥通風(fēng)處保存，避免霉變產(chǎn)生毒性物質(zhì)。烹飪前可用清水浸泡10分鐘去除表面雜質(zhì)，高血壓患者宜搭配山楂等食材中和其升壓作用。出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)立即停止食用并及時(shí)就醫(yī)，特殊人群使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師意見。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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