嬰兒輔食食譜搭配需遵循由稀到稠、由單一到多樣的原則，初期可添加強化鐵米粉、蔬菜泥、水果泥等低敏食物，逐步引入肉泥、蛋黃等富含優(yōu)質蛋白和鐵的食物。
1、強化鐵米粉
強化鐵米粉是嬰兒首次添加輔食的優(yōu)選，米粉易消化且富含鐵元素，能預防缺鐵性貧血。初次添加時調成稀糊狀，適應后逐漸增加稠度。建議選擇無糖無鹽的純米粉，避免過早接觸調味品。
2、蔬菜泥
胡蘿卜泥、南瓜泥等根莖類蔬菜適合初期添加，富含β-胡蘿卜素和膳食纖維。制作時需蒸熟后研磨細膩，首次嘗試單一品種，連續(xù)觀察3天無過敏反應后再引入新種類。綠葉蔬菜如菠菜泥應焯水去除草酸后再加工。
3、水果泥
蘋果泥、香蕉泥等低敏水果可作為甜味補充，提供維生素C和鉀元素。水果建議直接刮泥或蒸熟后研磨，避免加糖。柑橘類等高酸水果需延后至8月齡后添加，減少胃腸刺激。
4、肉泥
7月齡起可添加雞肉泥、牛肉泥等動物性食材，補充血紅素鐵和鋅。選擇瘦肉部分蒸煮至軟爛，去筋膜后攪打成細膩肉糜。初次添加需少量測試，與已適應的蔬菜混合更易接受。
5、蛋黃
8月齡后嘗試從1/8個蛋黃開始添加，富含卵磷脂和維生素D。煮熟后取蛋黃碾碎調糊，觀察無皮疹、腹瀉等反應后逐漸增量。蛋清易致敏，建議1歲后再引入。
輔食添加期間需保持母乳或配方奶為主食，每日輔食量從1-2勺逐步增加。每次引入新食物應單獨嘗試并記錄反應，避免混合喂養(yǎng)導致過敏源難以排查。制作過程注意器具消毒，現(xiàn)做現(xiàn)吃保證新鮮度。若出現(xiàn)嘔吐、濕疹等過敏癥狀應立即停用并咨詢醫(yī)生。9月齡后可嘗試軟爛面條、碎菜等半固體食物，促進咀嚼能力發(fā)展。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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