檸檬酸鐵銨通常是指枸櫞酸鐵銨,枸櫞酸鐵銨食鹽比較好,適量食用通常對人體沒有不良影響。
枸櫞酸鐵銨可以作為食品添加劑使用,將其加入食鹽中,可以得到枸櫞酸鐵銨食鹽。適量食用枸櫞酸鐵銨食鹽一般不會對身體造成不良影響。枸櫞酸鐵銨還可以作為一種營養(yǎng)增補(bǔ)劑,添加在面包、小麥當(dāng)中,能夠調(diào)節(jié)食物的口感。
另外,對于缺鐵性貧血、頭發(fā)稀少等情況,適量食用枸櫞酸鐵銨食鹽,有助于癥狀的改善。但是不可以過量食用枸櫞酸鐵銨食鹽。過量食用枸櫞酸鐵銨食鹽可能會導(dǎo)致胃腸受到一定的刺激,出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥狀,增加身體負(fù)擔(dān)。
過量食用枸櫞酸鐵銨食鹽,可能會導(dǎo)致體內(nèi)代謝異常,引起血壓升高的反應(yīng)。對枸櫞酸鐵銨食鹽過敏的人,食用后可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等現(xiàn)象,也不可以食用。
建議在日常生活中適量使用枸櫞酸鐵銨食鹽,不要過量,以免引起身體不適。如果身體出現(xiàn)不適癥狀,建議立即前往醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情。
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