赤蘚糖醇是一種填充型甜味劑，適量食用一般對人體無害，過量食用可能會危害人體健康。
1.適量食用：赤蘚糖醇可由葡萄糖發(fā)酵制得，具有爽口的甜味，在口中溶解時有溫和的涼爽感。如果適量食用含有赤蘚糖醇的食物，通常對人體是無害的。其可以替代蔗糖制成低熱值的保健品，適合肥胖病患者、高血壓患者等食用。
2.過量食用：如果過量吃含有赤蘚糖醇的食物，如巧克力、糖果等，可能是有害的。過量食用可能會導致胃腸不適，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀，還可能會引起過敏反應，如皮膚瘙癢、皮疹等癥狀。
日常生活中，建議適量吃含有赤蘚糖醇的食品，以免影響身體健康。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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