維生素C通常可以在餐后半小時(shí)服用,有助于提高吸收率并減少胃腸刺激。
維生素C屬于水溶性維生素,空腹服用可能刺激胃黏膜,餐后胃酸分泌增加,此時(shí)服用可降低不適感。食物中的脂肪和蛋白質(zhì)能延緩胃排空時(shí)間,使維生素C更充分被小腸吸收。對(duì)于需要大劑量補(bǔ)充維生素C的人群,分次隨餐服用比單次大劑量更合理。脂溶性食物如牛奶、堅(jiān)果等與維生素C同服時(shí),可能略微影響吸收速度但不會(huì)顯著降低利用率。胃腸功能較弱者可將每日劑量分為2-3次,分別在三餐后服用。
特殊情況下如接受化療的患者,需根據(jù)治療周期調(diào)整服用時(shí)間。運(yùn)動(dòng)員在高強(qiáng)度訓(xùn)練后立即補(bǔ)充維生素C可能影響訓(xùn)練適應(yīng)性。夜間服用大劑量維生素C可能增加排尿次數(shù)影響睡眠。使用緩釋劑型維生素C可延長(zhǎng)作用時(shí)間,適合需要持續(xù)補(bǔ)充的人群。存在鐵過載疾病者應(yīng)避免維生素C與含鐵食物同服。
日常補(bǔ)充維生素C建議選擇天然食物來源如獼猴桃、西藍(lán)花、草莓等,烹飪時(shí)注意避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。長(zhǎng)期大劑量服用維生素C補(bǔ)充劑可能增加腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn),普通人群每日攝入量不宜超過2000毫克。服用期間應(yīng)保持充足飲水,避免與抗酸藥物同服。備孕女性及痛風(fēng)患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。儲(chǔ)存維生素C制劑需避光防潮,開封后盡快服用以保證藥效。
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