通常茼蒿和菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高,其富含的營(yíng)養(yǎng)元素不同,所以有著不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,建議適量食用兩種蔬菜,以免出現(xiàn)不適癥狀。
茼蒿富含維生素、蛋白質(zhì),以及鈣、鉀等礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)元素比較高,具有開胃消食、利腸通便等作用。菠菜富含胡蘿卜素、鐵元素、維生素C、葉酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有保護(hù)視力、緩解貧血等作用。兩種蔬菜都可以補(bǔ)充患者機(jī)體所需營(yíng)養(yǎng),適量食用有利于營(yíng)養(yǎng)均衡。一般不存在哪個(gè)蔬菜價(jià)值更高的說法,茼蒿一般適用于咳嗽痰多、脾胃不和、肝火旺盛等人群,而菠菜一般適用于貧血者、缺鐵性貧血等人群。
可根據(jù)自身的需求進(jìn)行選擇,建議在飲食上保持營(yíng)養(yǎng)均衡,不偏食、不挑食,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。若食用蔬菜后出現(xiàn)異常的癥狀,建議及時(shí)到醫(yī)院就診。
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