糖尿病人一般可以適量吃牛油果,牛油果的升糖指數(shù)較低且富含單不飽和脂肪酸,有助于血糖控制。
牛油果的碳水化合物含量較低,每100克僅含約2克凈碳水,不會引起血糖劇烈波動。其富含的膳食纖維可延緩糖分吸收,單不飽和脂肪酸能改善胰島素敏感性。牛油果還含有鎂、鉀等礦物質(zhì),有助于調(diào)節(jié)糖代謝。建議每日食用量控制在半個至一個中等大小牛油果,避免與高糖食物同食。需注意牛油果熱量較高,合并肥胖的糖尿病患者應(yīng)減少其他油脂攝入。
糖尿病患者食用牛油果時需計入全天總熱量,建議搭配血糖監(jiān)測觀察個體反應(yīng)。日常飲食應(yīng)保持低糖、低脂、高纖維原則,優(yōu)先選擇升糖指數(shù)低于55的食物。烹飪方式以涼拌、蒸煮為主,避免油炸。規(guī)律運(yùn)動結(jié)合飲食控制可更好維持血糖穩(wěn)定,若出現(xiàn)餐后血糖異常升高應(yīng)及時咨詢營養(yǎng)師調(diào)整膳食方案。
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