吃螃蟹會(huì)不會(huì)過(guò)敏,與個(gè)人體質(zhì)有關(guān)。如果是過(guò)敏體質(zhì),可能會(huì)過(guò)敏,建議及時(shí)就醫(yī),遵醫(yī)囑進(jìn)行相關(guān)治療;如果不是過(guò)敏體質(zhì),一般不會(huì)過(guò)敏,通常無(wú)須過(guò)度擔(dān)心。
1、是過(guò)敏體質(zhì):過(guò)敏體質(zhì)者體內(nèi)免疫系統(tǒng)可能對(duì)螃蟹中的蛋白質(zhì)過(guò)度反應(yīng),釋放組胺,引發(fā)過(guò)敏癥狀。常見(jiàn)表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅斑,或惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、喉頭水腫、呼吸困難等癥狀,此類(lèi)人群應(yīng)避免食用螃蟹。
2、不是過(guò)敏體質(zhì):非過(guò)敏體質(zhì)者攝入螃蟹后,免疫系統(tǒng)通常不會(huì)對(duì)其蛋白質(zhì)產(chǎn)生異常免疫應(yīng)答,因此一般不會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。但需注意適量食用螃蟹,避免一次性攝入過(guò)多,而且要確保食材新鮮、徹底煮熟,以免引起胃腸不適。
日常生活中,若不確定自己是否對(duì)螃蟹過(guò)敏,可先少量嘗試,觀察24小時(shí)內(nèi)是否出現(xiàn)異常。
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