嬰兒奶粉一般需要用40-50攝氏度的溫水沖泡,溫度過高可能破壞營(yíng)養(yǎng)成分,溫度過低可能導(dǎo)致溶解不充分。
沖泡奶粉時(shí)水溫控制在40-50攝氏度最為適宜。這個(gè)溫度區(qū)間能確保奶粉中的蛋白質(zhì)、維生素等熱敏性成分不被破壞,同時(shí)幫助奶粉充分溶解。使用恒溫水壺可將水溫穩(wěn)定維持在45攝氏度左右,避免反復(fù)試溫。沖泡前可將水滴在手腕內(nèi)側(cè)測(cè)試,感覺溫?zé)岬粻C手即為合適。不建議使用超過70攝氏度的水,高溫會(huì)使乳清蛋白凝固,降低消化吸收率。部分特殊配方奶粉可能對(duì)水溫有特殊要求,需嚴(yán)格參照包裝說明操作。
沖泡奶粉時(shí)需注意水質(zhì)安全,建議使用煮沸后冷卻的純凈水或嬰兒專用水。奶瓶、奶嘴等器具每次使用前需徹底消毒,可選用蒸汽消毒鍋或沸水煮燙5分鐘。奶粉開封后應(yīng)密封存放于陰涼干燥處,避免受潮變質(zhì)。沖調(diào)好的奶粉需在2小時(shí)內(nèi)飲用完畢,室溫放置超過1小時(shí)或冷藏超過24小時(shí)都應(yīng)丟棄。家長(zhǎng)需養(yǎng)成先倒水后加奶粉的習(xí)慣,按包裝標(biāo)注比例調(diào)配,避免過濃或過淡影響嬰兒營(yíng)養(yǎng)攝入。
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