百合雞子黃湯有清心安神、潤(rùn)肺滋陰的功效,能夠滋陰潤(rùn)肺。具體分析如下:
百合雞子黃湯以百合、白砂糖、雞蛋黃為原料制作而成,百合有靜心安神、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的作用,而雞子黃則有養(yǎng)血息風(fēng)、滋陰潤(rùn)燥的作用。兩者搭配食用能夠增加養(yǎng)血、清心安神、滋陰潤(rùn)肺的功效。制作方法是將百合清洗干凈,浸泡一晚,第二天加清水400毫升,水開后加入雞子黃。百合雞子黃湯除了具有以上功效,還可以緩解過度飲酒導(dǎo)致的驚悸不寧、精神恍惚、夜臥不安等癥狀。由于個(gè)體差異,食用百合雞子黃湯需根據(jù)身體情況進(jìn)行調(diào)整,享受美食的同時(shí),保持健康的生活方式,才可能有較好的養(yǎng)生效果。
在煮制百合雞子黃湯時(shí),需避免雞蛋黃煮制時(shí)間過長(zhǎng),可能會(huì)使雞蛋變硬,影響胃腸道吸收。
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