白胡麻適量食用有助于補充營養(yǎng)、促進消化、改善皮膚狀態(tài)等效果。
1、補充營養(yǎng)
白胡麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及鈣、鎂等礦物質(zhì)。其中亞油酸和亞麻酸有助于調(diào)節(jié)血脂，每100克白胡麻含蛋白質(zhì)約20克，鈣含量超過牛奶。建議將白胡麻研磨后搭配酸奶或燕麥食用，以提高吸收率。
2、促進消化
白胡麻含有豐富膳食纖維，可刺激腸道蠕動。其木質(zhì)素成分能與腸道菌群相互作用，幫助緩解功能性便秘。食用時可將其烘焙后撒在沙拉或湯品中，每日建議攝入量不超過30克。
3、改善皮膚
白胡麻中的維生素E和鋅元素具有抗氧化特性，能減少自由基對皮膚的損傷。臨床觀察顯示，連續(xù)食用白胡麻粉8周后，部分受試者皮膚含水量提升。外用時可將白胡麻油與蜂蜜混合敷面。
4、調(diào)節(jié)激素
白胡麻含有的木酚素是植物雌激素前體，對緩解更年期潮熱、月經(jīng)不調(diào)等激素相關(guān)癥狀可能有幫助。建議將白胡麻與豆制品搭配食用，但甲狀腺疾病患者需咨詢醫(yī)生后食用。
5、保護心血管
白胡麻中的α-亞麻酸可轉(zhuǎn)化為EPA和DHA，具有抗炎和維持血管彈性的作用。研究表明每日攝入15克白胡麻可使收縮壓輕微下降，適合作為高血壓患者的膳食補充。
白胡麻需密封避光保存以防酸敗，建議選擇低溫壓榨的有機產(chǎn)品。胃腸功能較弱者應(yīng)從少量開始嘗試，出現(xiàn)過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用?？蓪缀榕c黑芝麻按1：1比例混合食用，以獲得更全面的營養(yǎng)補充。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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