急性腎炎患者飲食上需嚴格控制鈉鹽、蛋白質及水分攝入，避免高鉀食物，同時保證足夠熱量與維生素補充。主要注意事項有低鹽飲食、優(yōu)質蛋白控制、限制高鉀食物、水分管理、避免刺激性食物等。
一、低鹽飲食
每日食鹽攝入量需控制在3克以內，避免腌制食品、加工肉類及含鈉調味品。鈉鹽過量會加重水腫與高血壓，烹飪時可使用醋、檸檬汁等替代部分鹽分，同時注意隱藏鈉來源如面包、餅干等加工食品。
二、優(yōu)質蛋白控制
蛋白質攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計算，優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶、魚肉等生物價高的優(yōu)質蛋白。過量蛋白質會增加腎臟代謝負擔，但長期低蛋白可能引發(fā)營養(yǎng)不良，需定期監(jiān)測血肌酐水平調整攝入量。
三、限制高鉀食物
腎功能下降時易出現(xiàn)高鉀血癥，需避免香蕉、橙子、土豆、菌菇等高鉀食物。蔬菜可先焯水減少鉀含量，同時禁用低鈉鹽含氯化鉀，定期檢測血鉀水平預防心律失常等并發(fā)癥。
四、水分管理
根據(jù)尿量調整飲水量，通常以前一日尿量加500毫升為宜。合并水腫或心功能不全時需嚴格限水，記錄24小時出入量，避免湯粥、果汁等隱性水分攝入加重容量負荷。
五、避免刺激性食物
禁食辛辣調料、酒精、濃茶及咖啡，減少煎炸食品攝入。這些食物可能刺激泌尿系統(tǒng)黏膜，加重血尿或蛋白尿癥狀，烹調方式以蒸煮燉為主，保持食物清淡易消化。
急性腎炎恢復期需定期復查尿常規(guī)與腎功能指標，飲食調整應配合臨床治療同步進行。可適當增加山藥、冬瓜等利水食材，但避免盲目使用中藥食療。若出現(xiàn)嚴重水腫或少尿，應及時就醫(yī)調整治療方案，避免自行限制飲食導致電解質紊亂或營養(yǎng)不良。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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