蜂蜜具有潤肺止咳、促進傷口愈合、緩解便秘、提供能量、抗氧化等多種用途。
蜂蜜能覆蓋咽喉黏膜形成保護層,減輕炎癥刺激,對緩解干咳、咽喉腫痛有一定效果。風寒咳嗽或咽喉不適時,可將蜂蜜與溫水或梨汁混合飲用。需注意1歲以下嬰幼兒禁用蜂蜜,可能引發(fā)肉毒桿菌中毒。
蜂蜜含過氧化氫和酸性環(huán)境能抑制細菌生長,臨床常用麥盧卡蜂蜜輔助處理淺表燙傷或慢性潰瘍。其高滲透性可吸收創(chuàng)面滲出液,促進組織修復。使用前需清潔傷口,薄涂后覆蓋敷料,糖尿病患者慎用。
蜂蜜中的果糖不易被完全吸收,在腸道產生滲透作用軟化糞便。晨起空腹飲用蜂蜜水可刺激胃腸蠕動,改善功能性便秘。但長期依賴可能影響腸道自主功能,合并腹痛或便血需排查器質性疾病。
每100克蜂蜜含300千卡熱量,其中葡萄糖和果糖能快速吸收,適合運動后補充能量。其升糖指數低于精制糖,但糖尿病患者仍須控制攝入量,避免血糖波動。
蜂蜜含多酚類物質如槲皮素、咖啡酸等,能清除自由基,減輕氧化應激損傷。深色蜂蜜抗氧化活性更強,日??蛇m量加入酸奶或燕麥,高溫烹煮會破壞活性成分。
蜂蜜需密封避光保存,結晶屬正?,F象。日常飲用建議每日不超過30克,避免空腹大量攝入刺激胃酸。選購時應認準正規(guī)產品,野生蜂蜜可能存在有毒花粉或農藥殘留風險。出現過敏癥狀如皮疹、呼吸困難應立即停用。特殊人群如孕婦、糖尿病患者使用前建議咨詢醫(yī)師。
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