一個中等大小的橙子熱量約為60-80千卡,具體數(shù)值與橙子大小、品種等因素有關(guān)。
橙子屬于低熱量水果,其主要熱量來源于天然糖分和少量碳水化合物。每100克可食用部分橙子約含43-47千卡熱量,膳食纖維1.4克,維生素C53毫克。中等大小的橙子去皮后果肉重量通常在130-180克之間,因此整體熱量可控。橙子含水量高達(dá)87%,升糖指數(shù)僅為40-45,屬于低升糖指數(shù)食物。其熱量構(gòu)成中約90%來自果糖、葡萄糖和蔗糖等天然糖類,其余為微量蛋白質(zhì)和幾乎可忽略的脂肪含量。不同品種間熱量差異較小,臍橙與血橙的熱量差值通常不超過5千卡。橙子中的膳食纖維能延緩糖分吸收,果膠成分可增加飽腹感。
建議每日水果攝入量控制在200-350克,食用橙子時無須刻意計(jì)算熱量,但需注意避免與高糖食物大量同食。對需要嚴(yán)格控制血糖或熱量攝入的人群,可將橙子分次食用或選擇個頭較小的品種。
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