中晚期肺癌病人應(yīng)以高蛋白、高熱量、易消化的食物為主,如魚肉、雞蛋、豆制品等,同時(shí)搭配新鮮蔬菜水果。若出現(xiàn)吞咽困難或營(yíng)養(yǎng)不良,可遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑、蛋白粉等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。建議及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。
魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白及不飽和脂肪酸,推薦清蒸鱸魚或鱈魚。雞蛋可制作蛋羹或水煮蛋,每日1-2個(gè)為宜。豆制品如豆腐、豆?jié){提供植物蛋白,適合胃腸功能較弱者。蛋白質(zhì)有助于維持肌肉量,改善化療導(dǎo)致的體質(zhì)下降。
軟爛的粥類如小米粥、燕麥粥可添加堅(jiān)果粉增加熱量。發(fā)面食品如饅頭、軟面包易消化,避免油炸主食。土豆泥、山藥泥等根莖類食物可補(bǔ)充碳水化合物,適合食欲減退時(shí)少量多餐。
深色蔬菜如西藍(lán)花、菠菜應(yīng)焯熟后切碎食用,每日200-300克。水果選擇香蕉、獼猴桃等軟質(zhì)果肉,避免酸性過強(qiáng)的柑橘類。維生素C和抗氧化物質(zhì)有助于減輕放療副作用。
腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑如整蛋白型全營(yíng)養(yǎng)配方粉,需溫水沖調(diào)后分次服用。乳清蛋白粉可添加至流質(zhì)食物中,每日不超過30克。使用前需咨詢醫(yī)生,避免與某些靶向藥物相互作用。
吞咽困難者可選擇勻漿膳或營(yíng)養(yǎng)糊,避免干硬食物。腹瀉時(shí)增加電解質(zhì)水、米湯等低渣飲食??谇粷兓颊咭耸秤贸亓魇?,避免辛辣刺激。每餐食量根據(jù)耐受程度動(dòng)態(tài)調(diào)整。
中晚期肺癌患者需保持每日5-6次少量進(jìn)食,烹飪方式以蒸煮燉為主。避免生冷、腌制及高鹽食品。若體重持續(xù)下降超過5%,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估。家屬需記錄每日進(jìn)食情況,定期復(fù)查血常規(guī)和肝腎功能,營(yíng)養(yǎng)支持需與抗腫瘤治療同步進(jìn)行。餐后保持半臥位30分鐘可減少反流風(fēng)險(xiǎn)。
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