糖尿病患者一般能適量喝五谷豆?jié){,但需注意選擇低糖配方并控制攝入量。五谷豆?jié){通常由大豆、糙米、燕麥等雜糧制成,富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于延緩血糖升高。
五谷豆?jié){中的膳食纖維可減緩碳水化合物消化吸收速度,降低餐后血糖波動。糙米和燕麥含有β-葡聚糖等成分,能改善胰島素敏感性。大豆異黃酮則有助于調(diào)節(jié)脂代謝,對糖尿病并發(fā)癥有一定預(yù)防作用。建議選擇無添加糖版本,每次飲用不超過200毫升,并計入全天碳水化合物總量。搭配雞蛋或全麥面包食用可進(jìn)一步平穩(wěn)血糖。制作時可增加豆類比例減少谷物量,避免過濾保留豆渣以增強飽腹感。市售產(chǎn)品需仔細(xì)查看營養(yǎng)成分表,避免含麥芽糊精等升糖指數(shù)高的添加劑。
糖尿病患者飲用五谷豆?jié){后應(yīng)監(jiān)測血糖變化,合并腎病者需咨詢醫(yī)生調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。日常飲食需保持營養(yǎng)均衡,配合規(guī)律運動和藥物治療,定期復(fù)查血糖及并發(fā)癥相關(guān)指標(biāo)。
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